Çikolatalı Krep Tarifi

Çikolatalı Krep Tarifi geleneksel krep lezzeti ile çikolatanın vazgeçilmez lezzetini birleştiren ve bir arada sunan harika bir atıştırmalıktır.

Çikolatalı Krep Tarifi

 

Çikolatalı Krep Tarifi

Dört kişilik bu lezzeti, çocuklarınızla yaptığınız keyifli bir pazar kahvaltısında deneyebilir, ya da beş çayında konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Malzemeler;

Krepler İçin;

  • 1 su bardağı (120 gr) un
  • 2 adet yumurta
  • 40 gr şeker
  • 1/4 su bardağı (20 gr) kakao
  • 1 su bardağı (200 ml) süt
  • 50 gr tereyağı
  • Tuz

Çikolatalı Pasta Kreması İçin;

  • 4 adet yumurta sarısı
  • 3/4 su bardağı (150 gr) şeker
  • 1/3 su bardağı (50 gr) un
  • 2 su bardağı süt
  • Bir adet vanilya çubuğu ya da bir paket toz vanilya
  • 3/8 su bardağı (30 gr) kakao
  • 75 gr bitter çikolata, ince doğranmış ya da rendelenmiş

Süslemek İçin;

  • 1/2 su bardağından biraz daha az (30 gr) hindistan cevizi, rendelenmiş.

Hazırlanışı;

Çikolatalı Krep Tarifi için ilk olarak unla kakaoyu eleyip, yumurtalar, şeker ve tuzla birlikte bir kaba koyun. Bir çırpma teliyle karıştırarak sütü ilave edin. Daha sonra eritilmiş tereyağının yarısını ekleyin.

Karışımın üstünü kapatın ve bir saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Çikolatalı Krep Tarifi

Çikolata Pasta Kremasının Hazırlanışı;

Sütü, bir sos tenceresinde vanilya çubuğuyla ( küçük bir bıçakla uzunlamasına kesip açın) ısıtın. Yumurta sarılarını bir kapta şekerle birlikte çırpın. Elenmiş unu ilave edip karıştırın. Vanilya çubuğunu sütün içinde çıkartın. Yumurtalı karışıma kaynar sütten biraz dökün, daha sonra karışımın kıvamını alması için sürekli çırparak sütün kalanını azar azar ilave edin. Karışımı bir sos tenceresine alın ve kaynatın. Kakaoyu ve doğranmış bitter çikolatayı bu sıcak kremada eritin. Kremayı uygun bir saklama kabına boşaltın ve soğumaya bırakın.

Hazırlayıp dolapta dinlenmeye bıraktığınız krep karışımını buzdolabından çıkarıp iyice karıştırın ve krepleri yapmaya başlayın. Kalan tereyağının bir kısmıyla yağlanmış ve yüksek ateşte kızdırılmış tavaya veya krep tavasına karışımdan bir kepçe dolusu dökün.

Kreplerinizi mümkün olduğunca ince yapmaya özen gösterin.

Krebin rengi dönmeye başlar başlamaz çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Kreplerin arasına çikolatalı pasta kreması koyun ve dörde katlayıp, ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Fırında 170 derecede 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından alın ve üzerine hindistan cevizi serperek servis edin. Çikolata Kremalı Krep Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir