Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi beş çayları için vazgeçilmez bir atıştırmalık. İkramlık olarak bu lezzetli kurabiyeleri yapın ve servis edin.

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi bu lezzetli kurabiye tarifi ile sevdiklerinize çayın yanında domatesli peynirli atıştırmalıkları sunun. Önümüz yaz pikniğe giderken de bu atıştırmalıkları hazırlayıp götürebilirsiniz, çocuklar bunlara bayılacak.

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Malzemeleri

  • 15 gr yaş maya ya da 7 gr aktif kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı (250 ml) ılık süt
  • 2 su bardağı (300 gr) un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 120 gr ince doğranmış veya rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1/2 su bardağı (120 ml) domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru mercanköşk veya fesleğen
  • 1/2 su bardağı (60 gr) rendelenmiş parmesan peyniri.

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi için öncelikle mayayı ve şekeri bir bardakta 1/3 su bardağı yaklaşık 90 ml süt ile karıştırın. Köpük halini alıncaya dek, 10-15 dakika kadar bekletin. Un ile tuzu büyük derin bir kap içerisine eleyerek alın.

Eritilmiş tereyağını, mozarella peyniri, mayalı karışımı ve yumuşak bir hamur elde etmenize yarayacak kadar ılık sütü ekleyin. Elde ettiğiniz hamuru unlanmış bir tezgaha alıp; pürüzsüz ve elastik bir kıvam elde edene dek 5-10 dakika kadar yoğurun. Hamura top şekli verip, yağlanmış bir kaba alın. Üstünü örtüp, kabarması için 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Kabaran hamuru unladığınız bir pişirme kağıdının üzerine alın. 3 mm kalınlıkta dikdörtgen bir şekilde açın. Hamurun üzerine domates salçasını sürün, mercanköşkü (ya da fesleğeni) ve parmesan peynirini üstüne serpiştirin. Hamuru açtığınız dikdörtgenin uzun kağıdından başlayarak rulo şeklinde sarın ve pişirme kağıdına da sararak 15 dakika kadar buzdolabında soğumaya bırakın.

Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Buzdolabından çıkardığınız Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye rulosunu 1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Bu şekildeki kurabiye dilimlerini iki adet yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 1 saat kabarmaya bırakın. Fırınınızı öncesinde 200 derecede ısıtın. Kurabiyeler kızarıncaya dek, 20-25 dakika kadar kontrol ederek pişirin Domatesli Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi ile hazırlanan leziz kurabiyeleriniz hazır. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir