Elmalı Tart Tarifi ve Yapılışı

Elmalı Tart Tarifi ve Yapılışı ile yaz mevsimi yaklaşırken, taze çıtır çıtır elmalarla leziz tartlar yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart Tarifi

Elmalı tart lezzetli ve geleneksel bir beş çayı ikramıdır. Hamuruna koyacağınız şeker miktarı dolayısıylada aşırı tatlı olmayan bir hamur elde edilir ve hem meyveli, hemde kıtır hamurlu güzel bir atıştırmalık yapmış olursunuz.

Malzemeler;

Hamuru için;

  • 125 gram tereyağı ya da büyük çay bardaklarıyla bir adet sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • İki çorba kaşığı yoğurt
  • Bir tutam tuz
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • Bir miktar iri kırılmış ceviz

İç Harcı İçin;

  • 3 adet büyük ekşi elma
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı;

Elmalı Tart Tarifi için ilk olarak elmaları yıkayın, soyun ve bir kaba rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir tencerede orta ateşte içine bir çorba kaşığı toz şekeri ve bir tatlı kaşığı tarçını ekleyerek, hafifçe pişirin.

Yumurtayı bir kapta iki çorba kaşığı toz şeker ile çırpın. Daha sonra derin bir kabın içine unu ve kabartma tozunu koyun, üzerine şekerle çırptığınız yumurta karışımını, yoğurdu, ve yağı ekleyip, yoğurarak, kulak memesi kıvamında yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamuru iki parçaya ayırın bir parçasını tartın üzerini örtmek için kullanacaksınız.

Elmalı Tart Tarifi

Tartın üzerini kaplamak için çeşitli şekiller var; Örneğin sadece ince şeritler halinde yatay ve dikey şekilde sepet ya da saç örgüsü şekillerinde yapabileceğiniz gibi, hamuru ince şekilde açıp örtü gibi örter ve birkaç yerden delikler de açabilirsiniz. Hatta tartınızın üzeri kıtır kıtır olsun isterseniz yarısından daha az hamur ayırıp bunu 15 dakika kadar buzlukta bekletip, harcı yaydıktan sonra en üste donmuş hamuru rende yardımı ile rendeleyebilirsiniz, bu sayede gevrek kıvamlı bir tart elde edersiniz.

Ayrıdığınız hamurun bir kısmını, tepsinin tabanına yayacaksınız. Tepsiyi öncesinde biraz yağlayın ve hamuru yayın. Bu esnada iri şekilde kırdığınız cevizleri hamurun üzerine serpebilirsiniz. Tarçın ile pişirdiğiniz elma harcınızıda cevizlerin üzerine eşit şekilde yayın, elma harcını kenarlardan 1 santim içerde olacak şekilde yayın ki, pişerken taşmasın. Sonrasında yukarı da açıkladığımız gibi tartınızın üzeri ne şekilde hamurla kaplı olsun istiyorsanız onu uygulayın. Öncede ısıtılmış 160 derece fırında sık sık kontrol ederek pişirin. Pişme süresi kısa olan tartlar fazla pişirilirse hamuru çok kurur ona dikkat edin. Fırından alınca servis ederken üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet Olsun.

Elmalı Tart Tarifi

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir