Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart) elmalı turta piştikten sonraki mis gibi kokusuyla ve harika hasır örgüsü görüntüsüyle bizleri çocukluğumuza kadar götüren, leziz bir ikramlıktır.

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı

Bu lezzetli Elmalı Turta Tarifi için dilerseniz malzemelere 1-2 havuç ekleyerek de iç harcı daha leziz ve alternatif bir hale getirebilirsiniz.

Malzemeler;

  • 125 gr tereyağı ya da margarin
  • Yaklaşık 2 su bardağı kadar un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • yarım bardaktan biraz daha az toz şeker

Turta İç Harcı Malzemeleri;

  • 5-6 tane orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz ya da fındık içi
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı;

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı için ilk önce elmaları ve içine ekleyecekseniz havuçları rendeleyip, ocakta orta ateşte toz şeker ve tarçın ile suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tereyağını, ceviz içlerini ekleyip, kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirip ve ocağı kapatın.

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Elmalı Turta Tarifi elmalı, havuçlu iç harcını bu şekilde hazırladıktan sonra oda sıcaklığında yumuşamaya bıraktığınız tereyağı ile unu yoğurabileceğiniz gibi, isterseniz tereyağını una eriterek de ekleyebilirsiniz.

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Eliyle yapmak istemeyenler için bir başka yöntem ise; un ile tereyağını mutfak robotu içerisinde karıştırmak, daha sonra yoğurma kabına ya da mutfak robotuna yoğurt, yumurta ve yarım paket kabartma tozu ilave edilerek tekrar yoğrulur veya mutfak robotunun tuşuna basılıp çekilerek karıştırılır. Eğer ihtiyaç varsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Sıktığınızda birleşecek kıvamda bir hamur olduğunda hamuru tezgahın üzerine alın.
Hamuru iki parçaya ayırın ve bir parça diğerinden daha büyük olsun. Elmalı Tart Tarifi için büyük olan hamur parçasını merdane ile Tart Kalıbınızın büyüklüğünde açın. Kalıbı ters çevirip hamuru kalıp boyutunda kesin ve kalıbın içine yayın.

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Elmalı Turta Tarifi elmalı iç harcınızı serdiğiniz hamurun üzerine yayın ve düzeltin. Kalan hamur parçasını tezgahınızda merdane ile açarak ince şeritler halinde kesin, tırtık şeklinde kesen bıçağınız varsa onu da kullanabilirsiniz. Sonra dilediğiniz gibi şekilde Elmalı Tart ın üzerini bu hamur şeritleri ile kapatın. Birbirlerinin arasından geçirerek hasır örgü şekli kazandırabilirsiniz. Kalan hamur şeritleri ile de tart kabının kenarlarını kapatın.

170 derece ısıtılmış fırında altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Servis ederken pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Turta Tarifi ve Yapılışı (Elmalı Tart)

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir