Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizza Tarifinde, maya kullanmadan kendi pizza hamurunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Yemeklik tarif için en doğal ve katkısız şekilde yemek yapmak çok önemli. Çocuklar pizzayı çok sever ancak, dışarıdan sipariş ettiğiniz pizzalarda kullanılan ürünleri bilmediğinizde ve pizzalar aşırı yağlı, sağlıksız olduğundan en güzeli Ev Yapımı Pizza ile kendi pizzanızı kendiniz yapmak.

Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizza Tarifi

Malzemeler;

Üst malzemeler tamamen sizin damak zevkinize kalmış.

  • 15-20 dilim sucuk (veya sosis, salam)
  • 150-200 gr mozzarella (veya isteğe göre başka eriyen yağlı yapıda bir peynir, kaşar, antep, dil vs.)
  • 1 adet domates (isteğe göre)
  • 1 adet yeşil veya kırmızı biber (isteğe göre)
  • 5-6 adet mantar (isteğe göre)
  • 7-8 adet siyah yada yeşil zeytin (isteğe göre)
  • Konserve tane mısırlar

Hamurunu Hazırlamak İçin;

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım Su Bardağı Süt
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Sosunu Hazırlamak İçin;

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 tutam toz fesleğen
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam sumak (İsteğe Göre)
  • 1 tutam kuru nane ( İsteğe Göre)
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su

evde pizza yapımı

Hazırlanışı;

Derin bir kaba un haricindeki diğer hamur malzemeleri konur ve karıştırılır. Üzerine, ele yapışmayan yumuşak olacak bir hamur elde edilene kadar yavaş yavaş un eklenir ve karıştırılır.

Fırın tepsisinin dibine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürülür. Yağ, el veya fırçayla tepsinin her yerine yedirilir. Hamur tezgahta oklava yardımıyla veya tepsinin içinde elle ince şekilde açılır. Bu ölçüyle yapılan hamur 32 cm’lik yuvarlak cam fırın kabına ince bir hamur açmak için yeterli oluyor. Dilerseniz pratik olması amacıyla, hamuru tepsinize alıp elinizlede tepsiye yayabilirsiniz.

Diğer taraftan sos malzemeleri bir kasede karıştırılarak pizzanın sosu hazırlanır ve hamurun üstüne bir kaşık yardımıyla sürülür. Üzerine ilk olarak rendelediğimiz peynir her yere eşit gelecek şekilde serpiştirilir. Daha sonra sucuk, sosis, salam ve diğer arzu ettiğiniz pizza malzemeleri isteğinize göre dizilir.

200 derecede önceden ısınmış fırının alt gözünde 20 dk pişirilir. Peynir eriyip diğer malzemeler pişmeye yaklaştığında fırının üst kısmını kapatıp, sadece alt kısmını çalıştırarak sadece hamurun pişmesini sağlayın böylece pizzanın üstünü fazla pişirmemiş olursunuz. Fırında aşırı pişirmekten kesinlikle kaçının yoksa hamurunuz yumuşaklığını yitirir ve bisküvi gibi sert olur. Piştikten sonra dilimlenip sıcak servis yapılır.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir