Fırında Kadayıf Sarma Tarifi

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi birazda kadayıf dolmasına benzeyen fakat fırında pişirildiği için çok daha sağlıklı olan lezzetli bir tarif.

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi

 

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi

Bu tarif için yaş kadayıf kullanmanız kadayıf sarma yaparken daha kolay sarıp, şekil vermenizi kolaylaştıracaktır.

Malzemeler;

  • Yarım Kilo Kadayıf
  • 1,5 – 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket susam
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti İçin;

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı;

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi için ilk olarak kadayıfları geniş yatay bir tepsiye güzelce yayın ve tereyağını eriterek kadayıfların üzerine dökün. Elinizle kadayıfların her yerine yağı yedirin, kadayıfların yağlanmayan yeri kalmayacak şekilde didik didik ederek yağlayın.

Kadayıf Sarma tarifinin içini hazırlamak için bir paket susamı teflon tavada kavurun ve ceviz içi ile birlikte rondodan geçirerek kaba alın üzerine 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. Böylece tatlınız için iç harcı hazırlamış olacaksınız.

Kadayıftan bir parça alıp avcunuzda yaydırın ve iç harcından istediğiniz miktarda ekleyerek, rulo şeklinde sararak fırında pişireceğiniz tepsiye dizin. 180 derecede ısıtılmış fırına koyup, üstleri kızarıncaya dek pişirin.

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi

Şerbeti hazırlamak için; suyu ve şekeri tencereye koyup, kaynayana kadar pişirin, şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, içine iyice kıvam alması için birkaç damla limon damlatın. Kızarmış tatlıyı fırından çıkardıktan sonra ve pişirdiğiniz şerbetinde ilk kaynaklığı gittikten sonra ikisi de sıcak olacak şekilde şerbetleyin. Misafirlerinize bu çıtır çıtır şerbetli tatlıdan ikram edin. Afiyet olsun.

Fırında Kadayıf Sarma Tarifi

Erzurum yöresinin Kadayıf Dolması gibi yumurtaya bulanıp, yağda kızartılmadığı için çok daha hafif ve sağlıklı olan bu tatlıyı mutlaka deneyin. Kadayıf hamur ya da yufka kadar yoğun bir kıvamda değil, tel tel ince şekliyle gerek tatlı, gerekse tuzluları yaparken çıtırımsı bir lezzet veren hafif bir yiyecek malzemesidir. Tatlılardan tutun da aşçılar tavuk parçalarını dahi daha çıtırımsı olmaları açısından kadayıfa bulayarak pişirebiliyorlar. Kültürümüzde en çok tatlı yapımında kullanılan bu malzeme ilk başta tuzlu yiyeceklerle kullanıldığında biraz garip gelebilir, fakat yemek sizin damak zevkinize kalmıştır yeni şeyler denemekten asla çekinmeyin. Kadayıflı Tava Böreği Tarifi ile pazar kahvaltılarınıza lezzet katabilirsiniz.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir