İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi bu lezzetli atıştırmalıklar, beş çayı için mükemmel olabilir. Ev yapımı elmalı kurabiye gibisi yok…

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi

 

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi

Çocukların da çok sevdiği ve beş çaylarının olmazsa olmazı elmalı kurabiye tarifi ile hem eviniz mis gibi kurabiye koksun, hem de lezzetli atıştırmalıklarınız olsun. 🙂

Malzemeler;

  • 3,5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

İç Harcı İçin;

  • 2 ortaboy elma
  • Yarım su bardağı kırılmış ceviz
  • 5 – 6 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • Pudra Şekeri

Hazırlanışı;

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi için öncelikle kurabiye hamurunu elde etmek için derince bir kapta, un, irmik, sıvıyağı, eritilmiş olarak tereyağı, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp, kıvam alana kadar yoğurun. Kurabiye hamurunun özelliği içine şeker konulmaması ve bu yüzden çok hafif oluyor.

Kurabiye hamurunu hazırlayınca dinlenmeye bırakın ve ufak bir tencerede yıkayıp, soyarak, rendelemiş olduğunuz elmaları, 5-6 kaşık toz şeker, kırılmış ceviz ve yarım çay kaşığı tarçın ile pişirin. Daha sonra, sıra pişirip ılıttığınız iç harcı kurabiye hamuru ile buluşturmaya gelecek.

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi

Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın ve üzerine bastırarak yataylaştırın. Orta kısmına iç harçtan koyun ve üst kısmını kapatıp, bohça gibi yapın, kenarlarına bastırın. Bu şekilde hazırladığınız kurabiyeleri hafifçe yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeler biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi ile hazırladığınız kurabiyeleriniz afiyet olsun.

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi

Ev Yapımı Pudra Şekeri Nasıl Yapılır?

Eğer evde pudra şekeri yoksa, ya da pudra şekeri pek çok işlemden geçirilerek yapıldığı ve içinde koruyucu maddeler olduğu için kullanmak istemiyorsanız, pudra şekerini evde yapın.

Bunun için ihtiyacınız olan sadece kesme şeker ve rondo makinesi. Yapmak istediğiniz miktar kadar kesme şekeri rondonun içine atın ve pudra şekeri haline gelene kadar parçalayın. Dilerseniz elde ettiğiniz pudra şekerini, pürüzsüz olması için elekten de geçirebilirsiniz. İşte en basit Ev Yapımı Pudra Şekeri yapma yöntemi. 🙂

Not: Resimdeki Elmalı Kurabiyeler üzerinde ev yapımı pudra şekeri kullanılmıştır.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir