İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? işkembe temizlenmesi biraz dikkat isteyen haşlaması ise nispeten uzun süren bir kısımdır. Fakat İşkembe Çorbası çok sağlıklı ve faydalı bir çorbadır.

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?

Terbiyeli İşkembe Çorbası yapmak için dilerseniz güvendiğiniz markaların doğranmış ve ön pişirmesi yapılmış işkembelerinden satın alabilirsiniz. Böylece daha kısa zamanda çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler;

  • Yarım kilo işkembe
  • 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Yarım limon
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5-6 diş sarımsak
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Hazırlanışı;

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır herkesin İşkembe Çorbası Tarifi için farklı hazırlayış şekilleri vardır. Eğer besleyici bir çorba elde etmek isterseniz terbiyesini de yapabilirsiniz.

Eğer işkembeleri kasaptan aldıysanız öncesinde iyice yıkayıp, temizleyip, ön haşlamasını siz yapmalısınız ve istediğiniz boyutlarda doğramalısınız. Eğer İşkembe Çorbası için hazır işkembe kullanacaksanız, doğranmış işkembeleri isterseniz biraz daha küçültebilirsiniz. Hatta ön pişirme yapılmış olmasına rağmen isterseniz bir kez daha hızlıca haşlayabilirsiniz.

Büyük bir tencerede işkembeleri pişene dek iyice haşlayın, hazır alınmış işkembede ilk haşladığınız suyu dökerseniz ikinci su ile çorbanızı yapabilirsiniz.

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

İşkembeler yumuşayıp, piştikten sonra, bir başka kap içinde yoğurdu, yumurtayı, unu, yarım limon suyunu, küçük küçük doğranmış sarımsakları iyice karıştırın. Daha sonra kaynayan İşkembe Çorbası içine azar azar sürekli karıştırarak ilave edin ve çorbanın terbiyesini eklemiş olun. Daha sonra tuzunu da katın.

Son olarak sos kabında tereyağı ve kırmızı toz biberi kızdırın ve altını kapattığınız çorbanın içine ilave edip karıştırın. İşkembe çorbanız servis edilmeye hazır dilerseniz kaseye aldıktan sonra biraz sirke de ilave edebilirsiniz. İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda hazır olarak satılan doğranmış ve ön pişirmesi yapılmış İşkembe ile hazırlanan çorba yapımını anlattım. Afiyet Olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir