Kıyık Ulkum Tarifi Kırım Tatar Mutfağı

Kıyık Ulkum Tarifi Kırım Tatar Mutfağı, Kırım Tatar Mutfağı‘na özgü yöresel atıştırmalık Kıyık Tarifi ile çay saatlerine Kırım Mutfağı‘na özgü ikramlık hazırlayabilirsiniz.

Kıyık Ulkum Tarifi Kırım Tatar Mutfağı

Kıyık Ulkum Tarifi Kırım Tatar Mutfağı

Kıyık Tarifi aslında Türk Mutfağı‘nda da farklı isimlerle bilinmekte ve farklı şekillerde hazırlanmaktadır.

Malzemeler;

  •  1 kg un
  • 2 Tatlı kaşığı karbonat
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı yağ
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı;

Kıyık Tarifi Yapılışı için öncelikle un yağ ile ovularak yoğrulur. İçerisine karbonat, yoğurt, tuz ve ihtiyaç kadar su eklenerek yumuşak şekilde yoğrulur. Elde edilen hamur, yarım parmak kalınlıkta olacak şekilde açılır.
Baklava dilimi şeklinde ya da istenilen şekilde (farklı şekilli kurabiye kalıpları v.b.) kesilerek, kızgın yağa atarak kızartılır.

Kıyık Ulkum Tarifi Kırım Tatar Mutfağı

Bu kolay hazırlanan Kıyık Tarifi çay saati atıştırmalığı olarak ikram edilir. Yanında peynir ve zeytin ile de çok güzel gider. Türk Mutfağı’nda Hamur Kızartması, İçi boş Tarifi gibi isimlerle de bilinir. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir