Lorlu Kabak Dolması Tarifi

Lorlu Kabak Dolması Tarifi yaz yemekleri arasında hem hafif, hem de sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi olacaktır. Bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin.

Lorlu Kabak Dolması Tarifi

Lorlu Kabak Dolması Tarifi

Lorlu Kabak Dolması Tarifi Saray Mutfağı‘nda haftalık menüler hazırlanırdı. Bu menüler içinde bulunulan mevsimine göre değişiklik gösterirdi. Yaz aylarında vücudu yormayacak hafif sebzeler, bahar aylarında sebze ağırlıklı çorbalar ve tavuklu yemekler, kış aylarında ise bol yağlı, ağır yemekler yer alırdı Saray Mutfağı menülerinde.

Lorlu Kabak Dolması Tarifi de Saray Mutfağı‘ndan günümüze dek ulaşmış tariflerden biridir. Mutlaka denemek isteyeceksiniz.

Lorlu Kabak Dolması Malzemeleri;

  • 6-7 adet top kabak
  • 1 su bardağı ya da 250 gr lor peyniri
  • 1 su bardağı yağlı beyaz peynir
  • 1 kase kıyılmış dereotu
  • 1 kase kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • tuz, karabiber

Lorlu Kabak Dolması Tarifi Hazırlanışı;

Lorlu Kabak Dolması Tarifi için öncelikle kabakları güzelce yıkayıp, üstlerini kapak gibi kesip ve kenarlarından yarım cm boşluk bırakarak, içlerini kabak oyucu ya da tatlı kaşığı ile zarar vermeden oyun. Hafifçe kabakların içlerini tuz ve karabiber ile ovun. Bu işlem kabağa tuz ve karabiberin tadının geçmesini sağlayacak, kabağın fazla suyunu salmasına yardımcı olacaktır. Kavakları yumuşayıncaya dek haşlayın.

Zeytinyağının içine bir diş sarımsağı rendeleyin ve haşlanmış olan kabakların içine fırça yardımı ile sürün. Daha sonra ufalanmış beyaz peyniri, loru ve kıyılmış diğer malzemeleri iyice karıştırıp kabakların içerisine doldurun. Peynirli dolmaları bir fırın kabının içine oturtarak dizin. 190 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Lorlu Kabak Dolması Tarifi ile hazırlanmış nefis kabak dolması fırından çıkınca sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Afiyet olsun.

Lorlu Kabak Dolması Tarifi

 

 

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir