Mantarlı Aş Katması Çorbası Tarifi

Mantarlı Aş Katması Çorbası Tarifi alışılmış bir Mantar Çorbası Tarifi dışında sebzeler ile zenginleştirilmiş Aş Katması Çorbası çok yararlı ve leziz bir tarif.

Mantarlı Aş Katması Çorbası Tarifi

Mantarlı Aş Katması Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • 10 adet mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet pırasa
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam nane
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

Mantarlı Aş Katması Çorbası Tarifi için öncelikle pırasanın sadece beyaz tarafları ve diğer sebzeleri ince ince kıyın. Çorbayı hazırlayacağınız tencereye yağı ve unu koyarak, un hafif pembeleşinceye ve kokusu çıkıncaya dek kavurun.
Kavrulmuş unun içine ince ince kıyılmış sebzeleri de ekleyip, kısık ateşte beş dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra 6 bardak soğuk suyu katıp, orta ateşte kaynayana kadar pişmeye bırakın. Sebzeler iyice piştiğinde sıra çorbanın sütünü eklemeye geliyor. Bu aşamada sütü, naneyi ve karabiberi ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika daha pişirin ve çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir