Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı özellikle yaz mevsiminin vazgeçilmez mezelerinden biri olan, kızartmayı muhteşem domates sosuyla buluşturan Şakşuka Tarifi bayıla bayıla tükettiğimiz bir yemek tarifi.

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

Sevdiğiniz yaz sebzelerinin birbiriyle harika lezzet uyumu yakalamasını sağladığınız Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı sofralarınıza geliyor.

Malzemeler;

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

  • 4-5 adet patlıcan
  • 4-5 adet patates
  • 2-3 adet kabak
  • 2-3 adet kırmızı biber
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4-5 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz ve istenilen çeşitli baharatlar
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı;

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı için öncelikle patlıcanları küp küp d0ğrayıp, kararmaması için tuzlu suya koyun. Patatesleri küp küp doğrayın, kızartma tavasındaki yaz kızınca içine atın.

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

Ardından aynı şekilde kabakları küpler halinde doğrayıp kızartın. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları kızartın. En son kırmızı biberleri bir parmak kalınlığında doğrayarak kızartın. Her kızarttığınız sebzeyi kağıt havlu yaydığınız bir kaba alın.

Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı

Şakşuka Tarifi sosunu hazırlamak için; soğan ve biberler ince ince doğranır, domatesler küçük küpler halinde doğranır, sarımsaklar da isteğe göre rendelenir ya da doğranır. Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur, yağ ısındığında soğanlar, biberler ve sarımsak tavaya alınır kavrulur, sonrasında salçalar eklenir karıştırılır. Bir süre sonra domatesler de tavaya eklenir. Tuz, baharatlar ve şeker katılır. En son su eklenir, su çekildiğinde ve Şakşuka Tarifi Sosu kıvamını aldığında ocaktan alınır.

Kızartılmış olan sebzeler kapaklı bir borcama alıp ve üzerine hazırlanan sos dökerek karıştırın. Şakşuka Tarifi ve Hazırlanışı kolay bir meze türüdür et, balık, tavuk gibi yemeklerin yanına çok güzel uyum sağlar. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir