Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası)

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası) olarak da bilinen, Bursa sokaklarında çoğu lokantada karşınıza çıkabilecek lezzetli ve hafif bir sütlü tatlı çeşididir.

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası)

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası)

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası) önce ocakta pişirilip sonrasında fırınlanarak eşsiz lezzetine son nokta konuluyor. Mutlaka bu lezzetli tatlıyı denemelisiniz. Süt Helvası Kalori bakımından da düşük olduğu için şerbetli tatlılar yerine gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tatlı çeşididir. Ramazan İftar Tatlısı olarak da sevdiklerinize Süt Helvası Tarifi ile hazırladığınız bu eşsiz lezzeti sunun.

Süt Helvası Malzemeler;

  • 60 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt (daha akışkan kıvam istenirse süt 2,5 su bardağı eklenebilir)
  • 2 tatlı kaşığı kahverengi şeker
  • 1 paket vanilya

Öneri; Dilerseniz Süt Helvasını şeker kullanmak yerine 3/4 çay bardağı bal kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Süt Helvası Tarifi Hazırlanışı;

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası) hazırlanışı için öncelikle tereyağını yapışmaz tavanıza alarak eritin. Erimiş olan tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkıp, pembeleşinceye dek (tahminen 10-15 dk) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavurma işlemi bittiğinde ocağınızı kısık ateşe alın.

Sütü sıcak olarak eklemeniz gerekeceği için, ayrı bir tencerede ısıtabilirsiniz. Toz şekeri de ısınmakta olan süte ekleyin ve içinde erimesini sağlayın. Sütü kaynamadan ocaktan alın.

Sıcak şekerli süt karışımını, tereyağında kavurduğunuz un karışımına yedirerek ve sürekli karıştırarak ekleyin ki topaklanma yapmasın. Ben sütü tamamen ekledikten sonra el blenderı kullanarak oluşmuş topaklanmaları da yok ediyorum.

2-3 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdikten sonra, Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası) karışımlarını fırın kaplarına bölüştürün. Üstlerine kahverengi şeker serpiştirdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında, üst rafta 10 dakika kadar üstleri kızarana dek pişirin. Orta rafa alırsanız üstleri geç kızaracağından, genel olarak helvanız da çok pişmiş olacaktır. Fırından aldığınız helvaları ılınınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Süt Helvası Tarifi (Bursa Helvası)

Bu geleneksel sütlü lezzet özellikle Ramazan İftar Sofraları için ideal bir tatlı tarifi olacaktır. Hem az kalorili oluşu, hem de şerbetli olmadığı için her yaştan kişinin rahatlıkla tüketebileceği sağlıklı bir tatlıdır. Eğer yolunuz Bursa’ya düşerse bir lokantada da Bursa Helvası‘nın tadına bakabilirsiniz.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir