Tahinli Çörek Tarifi ve Hazırlanışı

Tahinli Çörek Tarifi ve Hazırlanışı bir klasik olan ve Çörek Tarifleri arasında en sevilenlerden biri olan Tahinli Çörek hem hafif tuzlu, hem de tahin sayesindeki hafif tatlımsı tadıyla konuklarınıza beş çayının yanında sunmak için çok ideal bir tarif.

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi ve Hazırlanışı

Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 5,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri

İçi için;

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı;

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

Tahinli Çörek Tarifi için öncelikle maya yarım su bardağı ılık su içinde, toz şeker ile birlikte eritilir. Kabarması için 10-15 dakika kadar bekleyin. Derin ve geniş bir kapta havuz şeklinde hazırladığınız una hamur için belirtilen malzemeleri ve mayalı karışımı ekleyin.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Sonrasında 20-25 dakika kadar üstü nemli bir bez ile örtülmüş halde dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş ve mayalanmış hamurdan yumurtadan biraz daha büyük olacak şekilde parçalar kopartıp, unlanmış tezgahın üstünde merdane ile yarım santim kalınlıkta olacak şekilde açın.

Tahinli Çörek Tarifi ve Hazırlanışı

Açmış olduğunuz hamurun üzerine içi için hazırladığınız tahinli karışımı sürün. Börek şeklinde rulo yapın ve tekrar 20-30 dakika dinlemeye bırakın. Her biri bu şekilde hazırlanmış ve dinlenmiş Tahinli Çörek Tarifi rulolarınızın üstlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Loading Facebook Comments ...

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir