Keşkül Tarifi (Bademli)
Keşkül Tarifi sütle yapılan hafif, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Muhallebi tarzı pişirme tekniği ile oldukça pratiktir.
Keşkül Tarifi
Verdiğimiz malzemeler ile 5 kişilik porsiyon olacak şekilde keşkül yapabilirsiniz.
Malzemeler;
- 1 litre süt
- 250 gr toz ÅŸeker
- 2 yumurtanın sarısı
- 50 gr mısır nişastası
- 50 gr kıyılmış badem ya da fındık
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı;
Keşkül Tarifi için ilk olarak muhallebide olduğu gibi tencereye sütü, nişastayı, yumurtaları, toz şekeri, bademi koyup pürüssüz kıvama gelene dek çırpın.
Ocakta orta ateşte muhallebi gibi kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız keşkülü servis kaselerinize eşit miktarda paylaştırın. İçine koyduğunuz bademlerden üzerine de süsleme amaçlı koyabilirsiniz. Ekstra olarak hindistan cevizi de keşkülün üzerinde güzel duracaktır. Oda sıcaklığında ılık hale gelen keşkülleri buzdolabına koyup, soğumaya bırakın. Ve istediğiniz zaman servis edin. Afiyet Olsun.
